白茶越久越好。

白茶屬于微發酵茶，沒有明確的保質期，是存放越久越好的一種茶類，素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法。一年茶”茶性寒涼，口感接近綠茶；“三年藥”茶湯杏黃；“七年寶”滋味醇厚，藥香襲人。

白茶是存放的越久越好的，我們一般說的白茶都是老白茶，指的就是存放多年的老白茶。白茶是微發酵茶，具有越陳越香的特點，民間一直都有一年茶、三年藥、七年寶的說法，這也充分體現老白茶的價值，在保存得當的情況下白茶的保質期一般在十年以上。