茶葉的文化知識，包括茶葉種類，如何評判茶葉好壞，如何沖泡不同的茶，茶的產區產地等等；二來就是由茶衍生出來的文化，例如茶的歷史傳承和大家談得最多的茶道等等。茶道在茶文化中被大家談得最多，但往往給我們很玄妙的感覺。茶道，是指泡茶的人通過泡茶的活動將自己的精神通過茶傳達給喝茶的人，并從中收獲生活精神的體悟。