1. 生普洱口感發澀

1、基本口感——苦，澀，但好的生茶苦后會立馬生津回甘。

2、奇特口感——越陳越香，不斷在變化。

2. 生普洱為什么喝著發澀

一是因為茶葉內含物質豐富所至

在這種情況下，發麻的感覺很快轉化成回甘或生津的口感，不會有不良影響。改善的方法可以改變存茶的地方到干燥、通風無異味之處。

一些熟茶在制作過程中出現問題，也會有舌面發麻的感覺，但這種情況比較輕微。

二是人為造假老茶

做手腳的時候在生茶上撒了某些物質，加速生茶的陳化，成為一餅有“歷史”的“老茶”，茶友喝起來就會感覺舌頭發麻，同時有喉嚨的不舒服感覺。茶友一定要小心。

三是生態茶

苦澀味較重的茶，沖泡時投茶量太多，出湯時間緩慢，跑出的茶湯太濃，有的新茶友喝不習慣，會把澀感給口腔的體驗誤以為是舌頭發麻！

3. 生普洱有澀味是什么原因?

生茶和熟茶的區別如下：

1、從色調上區別：普洱生茶一般是淺綠色，老的普洱生茶呈墨綠；普洱熟茶則是淡褐色，乃至是灰黑色，這主要是受渥堆發醇水平的影響，而且新生產的普洱熟茶還會繼續有點兒霧蒙蒙的覺得。

2、從湯色區別：普洱生茶所泡起來的湯色為全透明的淺綠色或橙黃色；普洱熟茶的湯色則為板栗色或淡褐色，乃至到類似灰黑色，如發醇不充足則還會繼續有點兒淺黃色。

3、從味道上區別：普洱生茶聞著是荼葉自身的香味兒，普洱熟茶則是一種獨特的陳香氣，倘若濕倉陳茶或渥堆發醇沒把握好的還會繼續有點兒異味。

4、從口味區別：生茶的味道和綠茶葉很類似，有澀味；普洱熟茶的味道是甘滑順滑，綿甜可口，有顯著回甜。

4. 生普洱有點苦澀

不是。普洱茶之苦，主要來源于茶葉的本身和制造過程當中產生的化學變化。

出現于茶葉本身的苦澀物質有多酚類、脂型兒茶素、兒茶素、咖啡堿、茶皂素、兒茶素等成分，其中生物堿所含的咖啡堿在高溫沖泡茶湯時會溶解于水中，約有85%，云南大葉種茶葉因其內含物比起其它茶類豐富，所以普洱茶的苦澀味相對較重，不過經過一些年的自然陳化，苦澀會慢慢轉化為甘甜。

5. 生普洱發澀正常嗎

有點苦，澀，有清香味，性涼。

6. 生普洱酸澀

大家都知道一般情況下熟食靜置的時間超過了某個臨界點，就容易變餿，出現酸味，也就是變質了。

但是對于茶葉來說，一旦出現酸味，并非就一定是變質，它反而還是一種很正常的現象，一種典型的香氣類型，如普洱熟茶的樟香、木香、參香、桂圓香等特種香。

7. 熟普洱口感澀

出現紫砂壺泡普洱茶口味澀的，都是泡了生普。而泡熟普的人，則很少出現這種情況，究其原因就是因為紫砂壺的保溫性能比蓋碗好很多，而且有一定的悶泡性，這對于生普這種不發酵茶，是不友好的。

所以，紫砂壺很多時候都是用來怕發酵茶的，而像生普、綠茶這種非發酵茶，則很多時候都不用紫砂壺來泡。更多的人選擇蓋碗、玻璃杯沖泡非發酵茶，認為紫砂壺是不能沖泡非發酵茶的。