香油，北方多稱為芝麻油，麻油 ，是從芝麻中提煉來出來的，具有特別香味，故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法源，小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。

茶油編輯?[chá yóu]

油茶籽油俗稱茶bai油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然du高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種zhi優質食用油料植物。油茶與茶葉（學名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽dao油，后者稱為茶葉籽油。