茶籽含油率一般為25%—30%,出油率一般可達8%—10%,只采用傳統壓榨法進行生產,更顯珍貴。傳統的茶籽油壓榨法的工藝流程為: 茶葉籽—除雜—烘干—破碎脫殼與衣—軋坯—蒸炒—預榨—壓榨—殘渣餅粕繼續浸出。
1.普通茶籽出油率為14%~27%,最高為30%左右。
2.采摘時間不同,茶籽出油率不同,同一油茶品種在相同的氣候環境條件下成熟期相同,在不同時間采摘,出油率也有差異。
3.茶籽處理方式也會影響出油率。
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