金駿眉原料源自武夷山國家級自然保護區，天然森林體系內獨特牛長環境中的武夷菜茶群體品種，并由獨特的加工工藝制成，形成了與其他紅茶無法比擬的品質特征：滋味不苦不澀、甘甜爽口、醇厚、無刺激感，具有復合型花果香、桂圓干香、紅薯香，高山韻香明顯。

湯色金黃、清澈、“金圈”明顯，耐沖泡，耐貯放。一般貯放1～2年后，香氣更純正，滋味更醇滑、更甘甜。