金俊美紅茶于2005年首次開發。它是在正山小紅茶傳統工藝基礎上，以創新技術開發的高端紅茶。它的誕生填補了國內市場沒有高端紅茶的空白。顧名思義：希望金桂芝茶能像奔馬一樣發展。金俊美的原料來自武夷山國家級自然保護區565平方公里的原生態茶山。手工采摘后，泡茶的人小心翼翼地制作。每500克金俊美需要大約6萬到8萬個芽尖。

正宗的金俊美有著緊而優雅的外表，略顯蓬松，華麗而厚重。顏色是金色、黃色和黑色，顏色是潮濕的。湯的顏色是金黃色，帶有清晰的金戒指。其水、香、味像水果、蜂蜜、鮮花、土豆等綜合香型；啜入喉中，甜香頓生，滋味鮮甜，高山韻，長喉韻，沁人心脾，仿佛置身于一個森林山谷；杯底又冷又熱。它同時聞起來不同。底層香氣持久多變，讓人遐想。即使浸泡了12次，味道仍然飽滿而香甜。葉底拉伸后，芽尖新鮮明亮，葉色為古銅色。一言以蔽之，金俊美的確是茶中一個不可多得的珍品。