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為啥鐵觀音喝起來是甜的?

來源:www.1yuehe.com???時間:2023-03-16 06:40???點擊:209??編輯:admin???手機版

甜味主要來自于茶葉的含糖類物質,茶湯品飲后,不會一直呈苦澀感,而是出現回甘現象,這是由于茶葉中的可溶性糖類物質,與口腔內部的蛋白物質反應后,從而形成回甘,而回甘的速度、程度,均與茶葉的品質有關,通常品質越高,回甘就更出色。

鐵觀音茶喝起來會是甜的那種叫回甘的香甜、是很新鮮的茶葉的口感

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