鐵觀音的顆粒大小與鐵觀音本身的品質無關。

鐵觀音干茶的大小取決于鐵觀音原枝的大小。另外鐵觀音加工過程中的碎裂也是不可避免的。一般的好壞還是看鐵觀音品質，大小真的沒有什么區別。

鐵觀音這款茶葉一般選自鐵觀音樹種的成熟葉子進行揉捏制作的，所以一般顆粒較大的說明葉子比較成熟比較好水分比較飽滿，新鮮度比較高