人工炒茶與機器炒茶是有差別的，人工炒制的茶葉一般都較完整、鮮亮，口感比較清純，機器炒制茶型不是很好，并且因為不能控制輕重度會產生斷裂或過火，而且味道不如人工炒制；只不過機器炒制減輕了人的勞動力也節省了時間。

有，人工炒制的茶葉一般都較完整、鮮亮，口感比較清純，機器炒制茶型不是很好，并且因為不能控制輕重度會產生斷裂或過火。

人工的貴，機器的便宜