隔夜的茶葉蛋還能吃，茶葉蛋一般是在煮雞蛋過程中用茶調味制成的，通常不產生有害物質，其中富含脂肪、蛋白質和礦物質等。

茶葉蛋營養價值較高，如果在冰箱中冷藏或密封儲存，茶葉蛋一夜變質的可能性比較小，則可以繼續食用。

一般的情況下，茶葉蛋隔夜第二天再煮一下是可以吃的，一般的情況下，隔夜的茶葉蛋不會壞的，吃的時候加熱就行了